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2023年08月25日

三河の小京都、西尾城下町を歩く⑮―「はとみそ」

　「はと屋」の味噌のブランド名は「はとみそ」。味噌蔵の外壁や資料館の中には、レトロなホーロー看板がいっぱい。「はとみそ」を名乗りながらも、造っているのは「みそ　醤油」。たまりや白醤油も造っているそうです。

ホーロー看板
ホーロー看板
ホーロー看板
ホーロー看板

「ミツヤマ」の屋号紋　屋根を見上げると、鬼瓦には「ミツヤマ」の屋号紋。元々は屋号もブランド名も「ミツヤマ」だったそうですが、「味噌の原料は豆、鳩は豆が好き」と豆つながりで、「はとみそ」「はと屋」ということ。


鳩笛
土人形

　テーマパーク「みそぱーく」―資料館の中には鳩笛、味噌蔵の中には土人形なども展示してありました。




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Posted by AKG（秋葉観光ガイド）の斉藤さん at 03:31│Comments(0) │ウォーキング・ぶらり旅・町歩き│歴史・産業遺産・寺社・文化財
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