2021年11月06日
令和3年11月の阿蔵の自然⑤―サラシナショウマ
杉やヒノキが植林された阿蔵は、薄暗い箇所が多いのですが、そんな中でも目に付く真っ白な花穂はキンポウゲ科のサラシナショウマです。元々、サラシナショウマは日陰を好む植物。漢字で「更科升麻」と書かれることもありますが、若菜を煮て水で晒して食べたことから「晒菜」が本来だったとのこと。「升麻」はサラシナショウマを生薬として利用して来た中国名です。
杉やヒノキが植林された阿蔵は、薄暗い箇所が多いのですが、そんな中でも目に付く真っ白な花穂はキンポウゲ科のサラシナショウマです。元々、サラシナショウマは日陰を好む植物。漢字で「更科升麻」と書かれることもありますが、若菜を煮て水で晒して食べたことから「晒菜」が本来だったとのこと。「升麻」はサラシナショウマを生薬として利用して来た中国名です。
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