自然と歴史の中を歩く！

　ポーチュラカ（ハナスベリヒユ）の原種とされているのは同じスベリヒユ科のスベリヒユ。なぜ「滑ひゆ（スベリヒユ）」なのかは、茹でた時に出るぬめりに由来しているとのこと。なぜ、茹でるのか？それは、食べるためです。

　特に、山形県では「ひょう」とも呼ばれ、茹でて芥子醤油で食べ、干して保存食にもされた山菜。またの名を「すべらん草」と呼び、受験生 に「スベリヒユ」を食べさせる地域もあるんだって。

　さらに同じスベリヒユ科のヒメマツバボタンはマツバボタンの原種。小さな花に近づいて見れば、華やかな赤い花は、確かにマツバボタンにそっくりです。

　小さな小さな白い花を咲かせていたのはザクロソウ科のクルマバザクロソウ。熱帯アメリカ原産の外来種です。