豊川で見かけたホーロー看板⑥―塩、酢、味噌、醤油

　「イチビキ　みそ・しょうゆ」「食卓塩」「はとみそ」「ゴトウ酢　米酢」の中で、一番古そうなのは、「塩卓食」と右から左へと表記されている看板でしょうか？

　現在、「食卓塩」は、日本たばこ産業から独立した公益財団法人塩事業センターの商品名ですが、かつての塩は日本専売公社による専売。商品のPRと言うよりも、取り扱い店を表示する意図での看板。

　「はとみそ」は文久元年（1861）創業の醸造蔵「はと屋」の看板。「はと」は「豆」を連想させます。