遠州森町・手づくりそば「ほっとり」

　遠州森町を訪ねた6月11日の昼食は、アクティ森の隣の手づくりそば「ほっとり」で。

　注文したのは「さらそば」と「てんぷら」と「ほっとり」。「さらそば」は冷やした盛りそばですが、漬物や煮物のほか、人気の甘々娘も1口。「てんぷら」はかき揚げやシメジなどの盛り合わせ。そばは、もちろん手打ちです。

　「ほっとり」は「そばぼっとり」とも呼ばれ、12月1日に出雲から帰って来た神様に「さぞ寒かったろう」と暖まってもらうようにとお供えする行事食。森町の「ほっとり」は、茶わん蒸しのように具材の入ったそばがきでした。