「春一番」の青谷の自然③―フキノトウ

AKG(秋葉観光ガイド)の斉藤さん

2020年02月20日 05:58

 ユキワリソウと言えば、サクラソウ科サクラソウ属の多年草ですが、雪解けを待たずに顔を出す植物「雪割草」の別名を持つ植物は他にもあります。

 春一番に顔を出す山菜フキノトウも、別名「雪割草」。もう、こんなに大きくなって来ていました。

 「春の皿には苦味を盛れ」―この格言は、「雪割草」のためにあるような気がします。蕗の薹?雪割草?あなたは、どちらの名前で呼びますか?

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